馬刺し

馬刺し好きな方が選ぶ、美味しい部位の上位にいるのが大トロの馬刺しです。まだ食べたことがないという方の中にも、馬刺しの大トロとはどのようなものなのか気になるという人もいると思います。そこで今回は、 馬刺しの大トロの部位や特徴 馬刺しの大トロの...

馬刺しレバ刺しは食べても大丈夫？美味しいの？東京で食べられる店ランキング！ についてご紹介します。 馬刺しレバ刺しは食べても大丈夫？美味しいの？ 生レバーが食べたい！という方に朗報があります！ 現在もお店で問題なく提供できる貴重な生レ...

馬刺しの大トロを食べたことはありますか？たてがみやハツといった部位は知っていても馬刺しの大トロはあまり知らないという方も多いようです。そこで今回は、 馬刺しの大トロの部位やカロリー 大トロの栄養素や効果 大トロの最適な食べ方についてご紹介し...

馬刺しの部位の中で一番人気なのは大トロです。1頭の馬から20～30kgしか取れない希少部位のトロ。トロの呼び方の意味や違いをご存知でしょうか？今回は、 トロの意味 馬肉の大トロ中トロの違い 馬刺しの大トロ中トロの味についてご紹介します。トロ...

寿司やラーメンなど日本の和食は海外でも人気です。馬刺しの良さもぜひ海外の方に知っていただきたいですね。馬刺しや馬刺しのトロを紹介するならば、英語でどのように説明すればよいのでしょうか。そこで今回は、 英語で言う大トロの馬刺し 海外で馬肉を食...

馬刺しの大トロ・中トロを食べたことはありますか？食べてみると、舌の上でとろけて滑らかな食感と馬肉ならではの旨味と甘味が口一杯に広がり格別な美味しさを体験できます。馬肉の大トロや中トロはマグロのトロとどのような違いがあるのでしょうか。そこで今...

お酒のアテにピッタリの馬のレバ刺し。お店で食べるのもいいですが、自宅でのんびり楽しみたいという人も多いでしょう。そこで今回は、 馬レバ刺しの美味しい食べ方 馬レバ刺しの魅力 馬レバ刺しを自宅で楽しむ方法についてご紹介します。馬レバ刺しの美味...

トロはこってりとした脂を楽しめて贅沢な気分になれる食材で人気があります。トロといえばマグロですが、実はマグロだけでなく牛肉や馬肉にもトロと呼ばれる部位があるのをご存知でしょうか？そこで今回は、 マグロの部位や種類 マグロ以外のトロ 中トロの...

お歳暮や内祝・ちょっとした贈り物に人気の肉ギフト！肉のギフトを選ぼうと思っても、たくさん出てくるため「どれに決めれば良いかわからない」という方も多いことでしょう。そこで今回は、 おすすめの肉ギフトの選び方 馬肉がギフトに喜ばれる理由について...

さまざまな贈りものがあるなかで、多くの方に人気がある「肉ギフト」。贈る相手には、喜んでもらえたら嬉しいですよね。そこで今回は、 肉ギフトを贈るときの注意点 馬肉がギフトにおすすめと言える理由 肉ギフトで馬刺しを選ぶときのポイントについてご...

さまざまな食肉がある中、馬刺しは国内で生食できる数少ないお肉です。馬刺しは、安全で美味しくいただけてお酒にも合います。今回は、 馬肉を生で食べることがおすすめな理由 馬刺しのおすすめの部位 馬刺しや馬肉料理に合うお酒についてご紹介します。馬...

主に九州地方で食べられている馬レバ刺し。こってりとした甘みと噛み応えのある食感でお酒のアテに召しあがる方も多いはずです。馬レバ刺しは九州地方がシェアを占めているため他の地方にお住みの方はあまりお目にかかることができないかもしれません。しかし...

こりこりとした食感と甘みが特徴的なレバ刺し。現在ではレバ刺しの代表ともいえる牛レバ刺しは法律によって食べることが禁止されています。その一方で、馬のレバ刺しは安全に食べられます。牛レバ刺しは禁止されているのに馬レバ刺しはOKなのはなぜでしょう...

日本では一般的に食べられている馬刺し。では他の国では馬を食べる文化があるのでしょうか？今回は、 日本で馬肉を食べる文化がある地域 世界の馬肉生産量ランキング  海外では馬肉を食べるのかについてご紹介します。日本で馬肉を食べる文化がある地域...

ダイエットをするなら、低カロリーでヘルシーかつ食べ応えのある食べ物を取り入れたいですよね。そんなあなたに、柔らかく旨味も甘味もあり食べやすい「馬刺しの赤身」がおすすめです。馬肉は赤身が多く低カロリー・低脂質・高タンパクで栄養価も高いためダイ...

熊本のお土産といえば馬刺しが有名ですよね。熊本県が日本有数の馬肉の産地として有名になったのには理由があります。そこで今回は、熊本で馬刺しが有名な理由お土産におすすめの部位や食べ方熊本馬刺しはお取り寄せできるのかについてご紹介します。熊本で馬...

新鮮なお肉の味と食感をそのまま味わえるユッケが好き！という方も多いでしょう。ユッケを食べたい時におすすめなのが「馬刺し(桜)ユッケ」です。今回は、馬刺しユッケの特徴や食べ方馬刺しユッケがおすすめな理由ユッケを自宅で食べる時の注意点についてご...

食べながらダイエットがしたい！という方におすすめなのが「お肉ダイエット」です。糖質を制限しつつもお肉を食べて痩せられるなら嬉しいですよね。ダイエット効果をより高めるためには、選ぶお肉も大切です。今回は、お肉がダイエットに向いている理由馬肉が...

寿司で刺身と言えばトロが人気ですが、馬刺しの部位の中でも、赤身に脂身が適度に入っている霜降りのトロは紛れもなく美味しいと人気です。馬刺しの中トロや大トロは一度食べると病みつきになってしまうと評判だとか。そこで今回は、 馬刺しと和牛のトロの違...

イチボという部位をご存知ですか？牛も馬もお尻の部分ですが、実はその場所や味わいや食べ方が違うんです。そこで今回は、 牛と馬のイチボの違い 馬肉は馬刺しでも安心な理由 馬刺しのイチボの美味しい食べ方についてご紹介します！牛と馬のイチボの違いは...

ほのかな甘みとなめらかな口当たりが魅力の生レバー。しかし、お店のメニューに並ぶレバーはたいてい炙ったり焼いたりしたものばかりで、生レバーを置いているお店にはなかなか出会えません。そこで今回は、 生レバーを食べる方法 馬の生レバーが食べられる...

コクがあり濃厚なのにあっさり柔らかな食感とにおいもクセもない上品な味で人気の馬刺し。栄養価が高いのにカロリーが低めで女性や中高年にもおすすめの食材です！。馬刺し以外にも美味しい食べ方のひとつが「馬ユッケ」です。今回は、 生の馬肉が安全な理由...

馬刺しの部位で人気な部位といえば赤身ですよね。そして赤身と並んで人気が高いのが霜降り肉です。霜降りは腹側のバラや肩ロース、背中側のロースといった数箇所から取ることができます。霜降り肉は脂肪が多くカロリーが気になると言う方もおられるかもしれま...

馬肉といえば馬刺しのイメージが強いかもしれませんが、実は生でも炒めても煮込んでも美味しい食材なんです！ 馬肉は部位のバリエーションも豊富なのでさまざまな調理法で楽しむことができます。 そこで今回は、 おすすめの馬肉の人気レシピランキ...

ダイエットや美容、健康に興味のある人たちの間で注目されているのが、低カロリーで脂質も少なくタンパク質が豊富な赤身肉です。その中でも特に馬肉の赤身は栄養素が豊富でおすすめです。そこで今回は、 馬肉がダイエットに効果的な理由 馬肉の部位 馬肉の...

ヘルシー志向の方の間で注目が集まっている馬刺し。最近ではお取り寄せグルメをする人も多く、通販でも気軽に注文できるので、居酒屋だけでなく家でも馬刺しを食べることができます。でも、気になるのが馬刺しの鮮度ですよね。そこで今回は、 新鮮な馬刺しを...

牛や豚のレバ刺しが禁止になってより注目が高まっている「馬レバ刺し」。まだ食べたことがないけど気になっている方もおられるかもしれません。そこで今回は、 馬レバ刺しの味 自宅でも取り寄せできるか 馬レバ刺しの美味しい食べ方についてご紹介します！...

皆さんは馬刺しで好きな部位はありますか？馬肉において王様と言われている部位があります。それが「ロース肉」です。今回は、 馬肉のロース肉の特徴 ロース肉のおすすめの食べ方6選についてご紹介します！馬肉のロース肉の特徴は？馬肉のロース肉の特徴は...

みなさんは馬刺しを購入する時に生産地を気にしていますか？馬の産地によってその味わいは変わってくるので、好みの馬肉を購入するのに産地を知って置くことは大切です。また、馬刺しを仕入れたい初心者の方や店で安全に馬レバ刺しを提供したい方向けに今回は...