食材 「かいわれ大根」と「大根」の違いとは？
スーパーの野菜コーナーで手に入る「大根」と「かいわれ大根」ですが、名前に同じ大根が付いているけど見た目は全くの別物ですよね。
かいわれ大根に関しては、大根よりも安い価格で手に入りますが、この二つどんな関係があるのでしょうか？
今...
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食材 
食材 「和牛」と「国産牛」の違いとは？
すき焼きや焼き肉の主役の食材として欠かせない「牛肉」。
日本で生産された牛肉を買いたい時、スーパーに並んでいる「和牛」や「国産牛」があってどちらにしようか迷った事はありませんか？
和牛と国産牛の違いは何でしょうか。
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回転寿司 「大トロ」「中トロ」「赤身」の違いとは？
お寿司やお刺身の定番といえばマグロを思い浮かぶ人も多いでしょう。
マグロには、「大トロ」「中トロ」「赤身」がありますが、その違いは何でしょうか。
今回は、
大トロとは何か
中トロとは何か
赤身と...
食材 シソと大葉の違いとは？長持ちさせる保存方法についても
和食料理によく用いられている「大葉」「シソ」。
この大葉やシソですが、名前が違うのには何か理由があるのでしょうか？
今回は、
シソとは何か
大葉とは何か
長持ちさせる保存方法
についてご紹介します！
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調味料 「上白糖」「グラニュー糖」「三温糖」の違いとは？代用出来るかについても
砂糖にも色んな種類がありますね。
どのように使い分けたらいいのか違いがわからないという方もおられるでしょう。
砂糖の中でも今回は、
上白糖とは何か
グラニュー糖とは何か
三温糖とは何か
グラニュー糖や...
食材 「バレンシアオレンジ」と「ネーブルオレンジ」の違いとは？栄養素や効果についても
スーパーの果物コーナーで並んでいるオレンジでも、バレンシアオレンジやネーブルオレンジといったものがあります。
その違いって何かご存知ですか？
今回は、
バレンシアオレンジとは何か
ネーブルオレンジとは何か
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食材 「ズワイガニ」「松葉ガニ」「越前ガニ」の違いとは？
日本を代表する冬の味覚で、定番の高級食材といえば、「カニ」が思い浮かぶのではないでしょうか？
そんなカニでも種類がいくつもあって、選ぶ時に迷うという方もおられるでしょう。
その中でも今回は、
ズワイガニとは何か
松...
食材 コリアンダーとパクチーの違いとは？栄養素や効果についても
料理に入れると印象を変えてくれる香辛料の中に、「コリアンダー」や「パクチー」が挙げられます。
どちらも似ていてあまり違いがわからないという方もおられるでしょう。
今回は、
コリアンダーとは何か
パクチーとは何か
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食材 パスタとスパゲッティの違いとは？パスタの歴史についても
「パスタ」と「スパゲッティ」どちらも同じ麺類ですが、呼び方の違いって何だろうと思ったことはありませんか？
なんとなく使い分けているというそんなあなたに
今回は、
パスタとは何か
スパゲッティとは何か
パスタ...
食材 モツとホルモンの違いとは？美味しくなる下処理のコツについても
寒い冬に食べたくなるモツ鍋！
モツのコリコリっとした食感が好きという方も多いでしょう。
「モツ」と似た言葉として「ホルモン」があげられますよね。
この２つの違いはいったい何でしょうか。
そこで今回は、
モツと...
調味料 「薄力粉」「中力粉」「強力粉」の違いとは？使い分け方についても
料理やお菓子で活躍する材料である小麦粉ですが、小麦粉でも料理によっては使う種類が異なります。
その違いって何でしょうか？
そこで今回は、
薄力粉は何か
中力粉とは何か
強力粉とは何か
についてご紹介し...
食材 しらたきと糸こんにゃくの違いとは？使い分け方についても
すき焼きや肉じゃがやおでんに入っていると嬉しい、しらたきと糸こんにゃく。
2つともダイエットにも効果的で、リーズナブルで手に入れやすい食材ですが、これらの違いって一体なんでしょうか？
そこで今回は、
しらたきとは何か
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調味料 「バター」「マーガリン」「ファットスプレッド」の違いとは？用途、値段、保存期間についても
お菓子作りや料理に使うことがある「バター」ですが、スーパーの同じコーナには「マーガリン」「ファットスプレット」などもあって見た目が似ていますよね。
これらの違いって一体なんでしょうか？
そこで今回は、
バターとは何か
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調味料 濃口醤油と薄口醤油の違いとは？おすすめの使い分けについても
和食料理に欠かせない調味料といえば、お醤油ですよね。
醤油でも、濃口や薄口など種類がありますが、その違いって何でしょうか？
そこで今回は、
濃口醤油の特徴
薄口醤油の特徴
濃口醤油と薄口醤油の使い分け
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食材 青ピーマン（緑ピーマン)と赤ピーマンの違いとは？栄養成分や効果についても
スーパーで安い時に買っておくと、色んな料理に使えて便利な「ピーマン」。
「緑ピーマン」は、身近なものでも「赤ピーマン」との違いについて知らない方もおられるかもしれません。
そこで今回は、
青ピーマンの特徴
赤ピーマ...
食材 ツナとシーチキンの違いとは？栄養成分や効果についても
缶詰の中でもとくに人気の高く色んな料理に使える「ツナ」「シーチキン」。
同じように思えるこの二つに違いはあるのでしょうか？
今回は、
ツナとは何か
シーチキンとは何か
ツナ缶の栄養成分や効果
について...
食材 野菜と果物の違いとは？区別の仕方や栄養素についても
野菜と思っていたものが果物だったり、果物だと思っていたものが野菜だったりすることがありませんか？
野菜と果物の違いって一体何でしょうか？
今回は、
野菜とは何か
果物とは何か
栄養素の違い
についてご...
食材 ココアとカカオの違いとは？栄養素や効果についても
ココアといえば飲み物のココア、カカオといえばチョコレートをイメージする人が多いのではないでしょうか。
名前が似ているココアとカカオですが、その違いについてご存知ですか？
今回は、
カカオとは何か
ココアとは何か
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食材 赤身魚と白身魚の違いとは？味や食感、調理のポイントについても
皆さんはお刺身を食べる時に、魚の種類によって色が違うことに疑問を感じたことはありませんか？
魚の身は色で分類すると赤身と白身に分けられますが、その違いにはある理由があるとのことです。
そこで今回は、
赤身魚と白身魚の違い...
食材 すだちとかぼすの違いとは？見分け方やおすすめの使い方についても
よく似ている印象がある「すだち」と「かぼす」。
普段何となく使い分けていても、その違いについてはあまり知られていないかもしれません。
そこで今回は、
すだちとかぼすの違い
かぼすの使い方
すだちの使い方
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食材 からしとマスタードの違いとは？ それぞれによく合う料理についても
料理を引き立ててくれる「からし」や「マスタード」。
普段何となく使い分けていても、その違いについてはあまり知られていないかもしれません。
そこで今回は、
からしとは何か
マスタードとは何か
からしとマスタード...
食材 つくねとつみれの違いとは？ 賞味期限や正しい保存方法についても
お鍋に入っていると嬉しい食材「つみれ」や「つくね」。
どちらも似ていますがその違いについては、魚のすり身から作られているのがつみれ、鶏肉や豚肉のひき肉が使われていたらつくねと思っている方が多いかもしれません。
実はつみれとつくね...
食材 アーモンドとピーナッツの違いとは？ 栄養価やカロリー、酸化しない保存方法についても
お酒のおつまみとしても人気なミックスナッツ！
色んな種類のナッツが楽しめていいですよね。
その中でも見た目がそっくりな「アーモンド」と「ピーナッツ」がありますが、その違いってご存知ですか？
そこで今回は、
アーモン...
食材 大根とかぶの違いとは？栄養面やその効果、値段や保存方法についても
冬野菜で食べる場面が増えてくる、「大根」や「かぶ」。
見た目でどちらか見分けるのは簡単ですが、少し似ていますね。
味や栄養などに違いはあるのでしょうか。
そこで今回は、
大根かぶの違い
大根とかぶの栄養面や効...
食材 鮭とサーモンの違いとは？見分け方や、栄養面、保存方法についても
和食の定番として日本人に親しまれている魚といえば、「鮭」ですよね。
寿司でも、「サーモン」は老若男女問わず人気を誇るネタの1つです。
このように日本でよく食べられている鮭・サーモンですがその言い方の違いは何かご存知ですか？
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食材 明太子とたらこの違いとは？味や賞味期限、正しい保存方法についても
ごはんの美味しいお供といえば「たらこ」と「明太子」！
スーパーでもよく2種類並べて売っていますが、その違いをご存知ですか？
辛いか辛くないかで区別は出来ますが、実はルーツや歴史はそれぞれ異なるとか？！
そこで今回は...
食材 ウインナーとソーセージの違いとは？賞味期限や正しい保存方法についても
大人も子供も大好きなウインナー！
お弁当に入っていたら嬉しいですよね。
ウインナーの他にもソーセージという言い方のものもありますが、その違いって一体何でしょうか？
そこで今回は、
ウインナーとソーセージの違い
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食材 油と脂の違いとは？体に良いあぶらはどっちなのかについても
摂りすぎや栄養の偏りがあるとカラダに不調をきたしてしまうアブラ。
ですが、カラダを動かすエネルギー源で細胞を作る際の材料にも使われているので適度に摂取することは大切です。
アブラと言っても、「油」と「脂」がありますが、その違いは...
沖縄そば 沖縄そばとソーキそばの違いとは？作り方やトッピングについても
沖縄のご当地グルメの中でも人気の高い沖縄そばやソーキそば。
しかし、沖縄そばとソーキそばがどう違うのかについてはあまり知られていないようです。
そこで今回は、
沖縄そばとソーキそばの違い
ソーキそばの作り方
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食材 えごま油とアマニ油の違いとは？どっちがおすすめ？成分や効果、味や賞味期限についても
健康、ダイエット、体づくりのために必要なものを兼ね備えていると注目されている「えごま油」や「アマニ油」。
どちらも体に良いと言うことはわかっていても、どんな違いがあるかはっきりは分からないという方も多いのではないでしょうか？
そ...