手作りお菓子にリッチな香りをつけてくれるバニラエッセンス。
使わなくてもいいと思ったけど、やっぱりあの香りが欲しい！となったとき、お家にあるもので代用できると助かりますね。
バニラエッセンスの代用品や、スーパーなどの売場について紹介していきます。
目次 -お好きなところからお読み下さい-
バニラエッセンスの代用品①バニラ系
同じバニラの香りをつけられる代用品はこちらです。
・バニラビーンズ
・バニラオイル
バニラビーンズがお家にあるという方はあまりいないかもしれませんが、バニラエッセンスに代用できます。
種を取り出して牛乳で煮出すなど、時間がかかるので、あらかじめ準備しておくといいですね。
バニラオイルはで油で薄めているので、しっかりと香りをつけることができます。
パウンドケーキやクッキーなど、焼き菓子に向いています。
※バニラエッセンスはアルコールで薄めています。
バニラエッセンスの代用品②リキュール系
製菓用のリキュールがバニラエッセンスに代用できます。
・ラム酒
・ブランデー
・キルシュ
など
サントリーの製菓用洋酒のケーキマジックシリーズをどれか1つ常備しておくと、いろいろなお菓子のレシピに使えます。
バニラエッセンスの代用品③シロップ系
パンケーキに使うメープルシロップなどがバニラエッセンスに代用できます。
・カラメル
・メープルシロップ
バニラエッセンスは数滴でしっかり香りがつけられますが、シロップ系は数滴というわけにはいかず、生地の水分量が増えてしまいます。
牛乳などを材料に使うレシピの場合は、その分の水分量を調整しましょう。
また、シロップ系は甘いので、砂糖の分量も調整することが必要です。
バニラエッセンスはスーパーやコンビニ、100円ショップのどこの売場にある？
スーパー、100円ショップの製菓コーナーにあります。
スーパーでは、共立食品のバニラエッセンスが主流です。
●バニラエッセンス 28ml
ダイソーではクックパッドコラボのバニラエッセンスが販売されています。
●ドウシシャ バニラエッセンス 5.5ml
少量タイプなので、お菓子作りビギナーの方はお試しに買いやすいですね。
ネット上で「容器が眼科の目薬みたい」と話題になったこともあります。
バニラエッセンスは通販でも買える！
バニラエッセンスは以下の通販サイトでも購入できます。
Amazon
楽天市場
Yahoo!ショッピング
ヨドバシ.com
など
通販サイトでは、スーパーで買える共立食品のバニラエッセンスもありますが、富澤商店やマコーミックなど、スーパーではなかなか手に入らない商品もあります。
いつもと違うメーカーを使ってみたい方は、値段や送料もチェックしながら、いろいろ検索してみてください。
まとめ
ここまで、バニラエッセンスについて、おすすめの代用品や販売店など紹介させていただきました。
バニラエッセンスはバニラの香りをつけて、お菓子をちょっとリッチに仕上げてくれます。
バニラオイルやリキュール系、メープルシロップなどで代用することができるので、特徴や注意点を覚えておくと、レシピに合わせて使い分けられます。
バニラ以外のいつもと違う香りを楽しんでもいいですね。
お菓子は味が一番大事ですが、香りや見た目も美味しさをアップさせるポイントです。
バニラエッセンスがないときは、自分好みに香りづけをして、お菓子作りを楽しみましょう！
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
