常温保存ができて便利なホットケーキミックスですが、いつまで日持ちするのか知っていますか？
賞味期限切れは食べることができるのでしょうか？
今回は、ホットケーキミックスの日持ち・賞味期限の目安について紹介します。
賞味期限が切れたホットケーキミックスは食べることができるのか・腐るとどうなるのか・保存する際の注意点などもまとめましたのでぜひ参考にしてみてくださいね。
目次 -お好きなところからお読み下さい-
ホットケーキミックスの日持ち・賞味期限の目安は？
まずは、ホットケーキミックスの日持ち・賞味期限の目安を【未開封/開封後】別に紹介します。
【未開封】ホットケーキミックスの日持ち・賞味期限
ホットケーキミックスは未開封の状態であれば基本約1～2年と日持ちします。
メーカーによって賞味期限は異なりますので、ホットケーキミックスを保存する際は表記されている賞味期限を確認しておきましょう。
【開封後】ホットケーキミックスの日持ち・賞味期限
開封後のホットケーキミックスの賞味期限は約2～3週間です。
ホットケーキミックスに含まれている小麦粉やベーキングパウダーはどれもダニや害虫が発生しやすいので保存方法には注意しましょう。
開封後のホットケーキミックスは約2週間を目安に早めに食べきることをおすすめします。
賞味期限のホットケーキミックスは食べられる？
常温保存ができてストックしやすいホットケーキミックスですが、つい賞味期限を切らせてしまうこともありますよね。
ホットケーキミックスは賞味期限が過ぎても腐っていなければ食べることはできます。
とくに未開封の状態で正しく保存をしていれば賞味期限が過ぎても腐ることはほぼありません。
ホットケーキミックスを常温保存する際は高温多湿の場所を避けて涼しい場所で保存しておくことが日持ちするポイントになります。
ホットケーキミックスが腐るとどうなるの？
長く日持ちしやすいホットケーキミックスですが、劣化して腐るとどのような特徴が現れるのでしょうか？
ここでは劣化して食べられなくなったホットケーキミックスの特徴を紹介します。
- 黄色に変色
- 湿っている
- カビが生えている
- ダニが発生している
ホットケーキミックスは劣化が進んでも見た目やニオイに変化を感じづらいです。
ホットケーキミックスの保存状態が悪いとカビやダニが発生しやすくなります。
特に湿度の高い梅雨の時期などはダニが繁殖しやすくなるので注意しましょう。
保存していたホットケーキミックスを食べる際は、口にする前に必ずカビやダニが発生していないか確認してください。
上記のような特徴が一つでも当てはまったらすぐに処分しましょう。
ホットケーキミックス保存するときの注意点
ホットケーキミックスを長く日持ちさせるためにいくつか注意点があります。
ここでは、ホットケーキミックスを保存するときの注意点を3つ紹介します。
匂いが強いものの近くに置かない
ホットケーキミックスを保存する際はニオイ移りの心配があるため、匂いの強い食品（キムチ・漬物など）の近くに置かないようにしましょう。
冷蔵保存はとくに匂いがこもりやすいので、ホットケーキミックスを密閉容器に入れて保存するのが良いかもしれませんね。
風通しの良い涼しい場所で保存
ホットケーキミックスを風通しの悪い温度差のある場所などに保存しておくとカビが発生し繁殖しやすくなります。
ホットケーキミックスを保存する際は風通しが良く涼しい場所で保存するようにしましょう。
開封したら常温ではなく冷蔵保存する
未開封の状態であれば常温保存ができますが、一度開封したホットケーキミックスを常温保存をするとダニが発生しやすくなります。
湿度の低い冷蔵庫に保存をしておけばダニも繁殖しにくくなるので、開封後のホットケーキミックスは冷蔵保存しておきましょう。
