なめろうの正しい保存方法は？美味しさを保つコツや解凍方法についても

なめろうの正しい保存の仕方を知っていますか？

正しい保存方法とコツを知っておけば長持ちさせることができます。

今回は、なめろうの

美味しさを保つコツ

正しい保存方法

正しい解凍方法

についてご紹介します。

実はなめろうはブリで作るのが一番なのでは…と思う美味しさ。これは飯泥棒すぎるやつです。

卵黄のせて醤油たらしても美味しい！

刺身100gを細かく刻んでからたたき、葱8cm、しそ2枚、みそ大1/2、3倍濃縮麺つゆ小1、おろし生姜小1/3加練り込み更に細かくたたき醤油で味調えご飯にのせ白ごま散らす。 pic.twitter.com/8kTmoijWun

— #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) May 8, 2022

目次 -お好きなところからお読み下さい-

1 なめろうの美味しさを保つコツは？
2 なめろうの正しい保存方法は？
3 なめろうの正しい解凍方法は？
4 まとめ

なめろうの美味しさを保つコツは？

なめろうの美味しさを保つコツはこちら↓↓↓

・なめろうは冷蔵か冷凍で保存するのがおすすめ

なめろうは、冷蔵保存か冷凍保存がおすすめです。

生ものなので冷蔵庫で保存しておけば次の日でも食べられますが、翌日には味が少し濃くなるという点も覚えておきましょう。

次に正しい保存方法について見てみましょう。

なめろうの正しい保存方法は？

なめろうの正しい保存方法はこちら↓↓↓

冷蔵保存する場合

①タッパーなどの密封出来る容器に入れる

②器に入れたままラップする

③ジップロックなどの密封できる袋に入れる

冷蔵庫で保存をする場合の日持ち期間は2日～3日ほどです。
タッパーなどの容器の場合、キッチンペーパー等の吸水シートをなめろうの下に引くようにします。
ジップロックで保存する場合は、なるべく平らににして中の空気を抜きましょう。
アジ等の鮮魚を使うなめろうは、生ものですのでなるべく早く消費を心がけ、数日以内に食べきれないのであれば冷凍保存しましょう。

冷凍保存する場合  

①血合いを綺麗に取って水気を取る

②中の空気を抜きラップに包む

③ジップロックなどの冷凍保存用の袋に入れる

冷凍保存する場合の日持ち期間は1週間ほどです。
血合いをきちんと取ることで生臭さを防ぎ、解凍した後の色をきれいに保ちます。
水気もしっかり拭きとらないと、解凍後に水っぽくなったり、変色したりする原因となりますので注意しましょう。
冷凍する場合も、冷蔵保存する時のようにキッチンペーパーなど吸水シートを下に引いてください。
また、ジップロックに入れる場合はなるべく平らに置くようにして下さい。

次に解凍方法について見てみましょう。