食材

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アジの刺身には寄生虫がいる?スーパーのアジは安全?

通年食べられるアジですが、旬の春から夏は脂が乗っているので、できればお刺身やお寿司で食べたいですよね。 生の魚介類は寄生虫がついていることもあり、心配もありますが、これから旬を迎えるアジを安全でおいしいお刺身で食べるために、 ...
食材

かたつむりとエスカルゴの違いは?自然のかたつむりは食べてもいいの?

フランス料理に登場するエスカルゴの正体を知っていますか? かたつむりそのもののビジュアルに、食べるのはちょっと…と、ためらう方もいるかもしれません。 家庭の食卓にはなかなか登場する機会のないエスカルゴについて、 エ...
ダイエット

ラーメンはなぜ太る?カロリーが高いのはスープと麺どっち?汁を飲まなければ太らない?

お昼や夜食、お酒のシメ…無性に食べたくなるラーメンですが、「ラーメンを食べると太る」と言われているのはなぜでしょうか? カロリーが高いから? 糖質が高いから? スープを飲まなければ太らない? 「ラーメンを食べ...
食材

生卵は何歳から食べられる?アレルギーの心配は??

生卵は子どもに何歳から食べさせてもいいのでしょうか? すき焼き、卵かけごはん、黄身ソース… 大人が食べているのを見て、興味を持って食べたがるお子さんもいますよね。 卵は栄養価も高く、とくにたんぱく質が多いので、積極...
食材

お寿司はいつから?何歳から食べられる?

お寿司はいつから?何歳から食べさせられる? マグロのお寿司 4歳 4歳前くらいからお寿司をずっと食べたがってはいたので、初めて食べた時は食感の驚きと食べれた嬉しさで少しキョトンとしていましたが喜んでいました。 3歳頃から刺...
食材

お刺身はいつから?何歳から食べられる?

お刺身はいつから?何歳から食べさせたか? マグロの刺身 3歳 食べるのが大好きな子なので、大人が食べているのを見てずっと食べたそうにしていたのでとても喜んでいました。 3歳ならある程度の物は食べられるのでそれほど心配はしま...
食材

アボカドの黒い点はなぜできる?黒い点ができても食べられる??

アボカドを切ってみたら、黒い点がある!これは食べても大丈夫なのでしょうか? 森のバターともいわれるアボカドは美容効果の高い人気の食材で、スーパーでも手軽に買えますね。 近年では国産品も見かけるようになったアボカドについて...
食材

クレイジーソルトは代用品は?業務スーパーのハーブソルトなどおすすめを紹介!

和・洋・中華・エスニックと、どんな料理にも合う万能調味料、クレイジーソルトを使ったことがありますか?? クレイジーソルトはなんとなく高いというイメージがあり、代用品を使っているという方もいますが、本当に高いのでしょうか? ...
食材

果糖ぶどう糖液糖が入っていない飲み物はどれ?

日本で生まれた天然甘味料の果糖ぶどう糖液糖は、現在では世界中でさまざまな食べ物や飲み物に使われています。 私たちの食生活に身近な果糖ぶどう糖液糖ですが、健康へのリスクも懸念されています。 ・果糖ぶどう糖液糖は何から作られ...
食材

味噌汁を作るのに味噌がない!白だしや他のもので代用できる??

毎日の食卓に欠かせない味噌汁 味噌汁を作るのに必要な味噌は、毎日使うものだからこそ、うっかり切らしてしまうことがあります。 味噌汁を作っている途中で味噌がないことに気づいたら、焦りますよね。 味噌がなければ味噌汁に...
食材

ローリエは代用できる??ナツメグやオレガノなどのハーブが効果的? 

ローリエを使った煮込み料理…ハーブの香りが本格的でプロっぽい感じがしますよね。 本格的にハーブやスパイスを揃えるとなると、たくさん種類があって、何から買おうか迷ってしまいます。 手軽に使えるミックススパイスもあるので、ロ...
食材

【たこ焼き】タコの代わりに「こんにゃく」や「ちくわ」?いろいろな具材でタコパを楽しむ!

家族や友達とたこ焼きパーティーをしよう思ったら、今日に限ってスーパーにタコがない…途中でタコが足りなくなった…なんてことはありませんか?? いつもとは一味違うたこ焼きを楽しめる、おすすめのタコの代わりについて、 タコの雰...
食材

味の素は代用できる?代用品として使える調味料や食品は??

料理に手軽にうま味を出して味を整えてくれる、うま味調味料 味の素 バズレシピのリュウジさんも、味の素をよく使っていますよね。 和・洋・中と何にでも使える味の素は、気づいたら瓶が空っぽ!なんていうこともあります。 そ...
食材

冷凍パイシートはスーパーやコンビニに売ってる?業務スーパーやカルディにもある?使い方についても

冷凍パイシートは自分でパイ生地を作る工程を丸々省ける便利食材です。 好きな具材を挟んで焼くだけで、本格的なパイが作れる冷凍パイシートについて、 ・スーパーやコンビニの売場はどこ? ・業務スーパーやカルディでも売って...
食材

重曹はスーパーの売り場のどこで売ってる?業務スーパーやダイソー、コンビニにもある?食用重曹の使い方も

重曹というと、掃除用が思い浮かびますが、食用重曹はスーパーのどこの売場にあるのでしょうか? 野菜のアク抜きやふくらし粉としてなど、その用途は多岐に渡る食用重曹について ・スーパーの売場はどこ? ・業務スーパーやダイ...
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【カルディ】「台湾胡椒餅」の売場はどこ?通販は?毎年人気の台湾フェアも

台湾の屋台メニューで人気の「台湾胡椒餅」がカルディで買えると話題になっています。 カルディでは現在、台湾料理や台湾スイーツなどをお家で満喫できる商品がラインナップされた台湾フェアも開催されています。 カルディの台湾胡椒餅...
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コチュジャンはスーパーやコンビニの売り場のどこで売ってる?業務スーパーやカルディにもある?代用品についても

韓国料理や中華料理に欠かせない、辛みと甘みが特徴の味噌、コチュジャンは瓶入りやチューブタイプなどがスーパーで販売されています。 ビビンパや焼肉のお供、味変などいろいろな使い方ができるコチュジャンは、スーパーのどこの売場にあるの...
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あおさと青のりの違いは?代用はできる?栄養や保存方法についても

お好み焼きやスープなどさまざまな料理に手軽に使えて便利な食材「青のり」。 また、「あおさ」というものもあり見た目や色や風味が似ていますよね。 呼び方が違うだけと思っている人が多いかもしれませんが、実は違う食材なんだそうです。 ...
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台湾パイナップルはスーパーでいつでも売っている?業務スーパーやコンビニでは?切り方についても

日本への輸入量が増え、スーパーでもよく見かけるようになった台湾パイナップル 甘い果肉と芯まで柔らかく美味しく食べられるのが魅力です。 今年も続々とスーパーに並び始めた台湾パイナップルについて、 ・台湾パイナップルは...
食材

粉唐辛子はスーパーやコンビニの売り場のどこで売ってる?市販品は業務スーパーやカルディにもある?代用品についても

激辛ブームの今、真っ赤な粉唐辛子をお家の料理にも取り入れていますか? 辛味の筆頭格といえる唐辛子は、乾燥させた輪切りや糸状、粉末タイプで販売されています。 最近注目されている粉唐辛子は、韓国料理のナムルヤンニョムチキンや...
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うな丼とうな重の違いは?松竹梅の違いやひつまぶしの意味と由来も

元気になりたいそんな時にピッタリな食べもの「うなぎ」! お店でメニューを見ると、うな重、うな丼があり、何が違うのかわからないと思ったことはありませんか? そこで今回は、 うな丼とうな重の違い 松竹梅の違い ひつ...
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塩麹はスーパーやコンビニの売り場のどこで売ってる?市販品は業務スーパーやカルディ、ドンキにもある?

塩麹はどの食材にでも使える万能調味料で、菌活、腸活もできるヘルシーさも魅力です。 自分で米麹から作る方もいますが、市販のペーストタイプは手軽に使えて便利です。 市販の塩麹はスーパーのどこの売場にあるのでしょうか? ...
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シャインマスカットはスーパーで買うと安い?1パック一房の値段や相場、旬や時期についても

ぶどうの女王ともいわれるシャインマスカットは、大粒なのに種がなく、皮ごと食べられるのが特徴ですね。 贈答品やふるさと納税の返礼品としても人気です。 ケーキやフルーツサンドの主役にもなる、高級ぶどうのシャインマスカットにつ...
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きくらげはスーパーの売り場のどこで売ってる?値段は?業務スーパーやカルディ、ドンキにもある?

中華料理やとんこつラーメンのトッピングに欠かせない、コリコリ食感が特徴のきくらげ きのこの一種であるきくらげは、低カロリーなのに栄養価が高く、女性に不足しがちなカルシウムや鉄分、食物繊維を豊富に含んでいるので、普段の料理に取り...
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ココアとカカオとチョコレートの違い~カロリーや栄養も比較

美味しいココア お菓子作りやドリンクとしても美味しいココアですが、カカオやチョコレートやコーヒーと似ていてどう違うのか知らないという人も多いはず! そこで今回は、 ココアとカカオの違い ココアとチョコレートの...
食材

干し芋はコンビニやスーパーの売り場のどこで売ってる?業務スーパーやカルディ、ドンキにもある?

低GI食品で食物繊維やビタミンがたっぷり、脂質は少ないので、筋トレやダイエットのお供に注目されている干し芋 昔ながらのさつまいもを“蒸して干す”の他に、焼いて干したり、氷温熟成といった、新たな製法で作られた干し芋もあります。 ...
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サラダ油とオリーブオイルの違い~混ぜたり代用できる?カロリーやダイエットについても

料理に欠かせないアイテムの一つである食用油。 サラダ油やオリーブオイルなどさまざまなな油がありますが、皆さんはどのように使い分けておられますか? 今回は、 サラダ油とオリーブオイルの違い 混ぜたり代用できるのか ...
食材

食紅はスーパーやダイソーの売り場のどこで売ってる?代用品についても

映えスイーツやキャラ弁を作るために、数年前から注目されている食紅 食紅といえば、トッピング用のアラザンやカラースプレーなど、製菓材料で有名な共立食品の赤い食用色素を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか? 食紅は身近なスーパーや1...
食材

オートミールはコンビニやスーパーの売り場のどこで売ってる?業務スーパーやカルディ、ドンキにもある?

低カロリーなのに食物繊維やミネラルがたっぷりで、ダイエットや美容の強い味方のオートミール。 食物繊維の量は白米の約18倍とされています。(100gあたり) ここ数年、健康志向とともに人気が高まってきたオートミールは、お店...
食材

生きくらげのおすすめの冷蔵・冷凍保存方法は?賞味期限やカロリーについても

コリコリとした弾力ある食感が魅力で、様々な料理にも合う生きくらげ。 そんなきくらげを使う時に保存方法はどのようにされていますか? 今回は、生きくらげの 冷蔵保存方法 冷凍保存方法 賞味期限 カロリ...
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