食材

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玉ねぎの保存方法と期間〜冷蔵の日持ち期間や冷凍の賞味期限と解凍方法も

和食・洋食・中華など様々な料理で使用される玉ねぎ。 使用頻度がかなり高い上にスーパーでも簡単に手に入るので、常に常備している方も多いのではないでしょうか。 たくさん使うからとついつい買いすぎてしまい、長い間保存することもありますよね。 ...
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カレーの保存方法〜冷蔵庫の日待ち期間や冷凍の賞味期限と解凍方法も

大人も子供にも大人気のカレー。 作る時は大きなお鍋で大量に作る方も多いと思います。 カレーは一晩寝かせるとおいしくなる、とよく耳にしますが、実はカレーを常温で放置するとウェルシュ菌という食中毒の原因となる菌が発生してしまいます。 しか...
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玉ねぎの皮や皮の下に黒い斑点が!カビ?洗えば食べられる?原因についても

様々な料理で使うシーンの多い玉ねぎ。 血液をサラサラにしてくれたり冷え性にも効果的で私は大好きな野菜です。 スーパーでも簡単に手に入るので常にストックしているご家庭も多いのではないでしょうか? そんな玉ねぎを使おうとし...
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えのき茸は洗う洗わないどっち?冷凍/冷蔵の保存方法と下ごしらえと賞味期限も

食物繊維やビタミンB類などが豊富なえのき茸はローカロリーでヘルシーな食材として人気が高くきのこ類の中でも生産量はトップ。きのこ類の中では人気NO1なんですね。 この記事ではえのきの下ごしらえで、 ・洗うvs洗わない?...
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